Quer uma refeição rápida e saudável? Tomate!!

Atualizado: 10 de Dez de 2018



Você sabia que o tomate é muito saudável e rico em licopeno?

O licopeno é uma substância carotenoide responsável pela cor avermelhada dos tomates. Tem ação antioxidante, anticancerígena, ajuda na saúde óssea, ocular e da pele. Além disso, cada tomate tem só, em média, 20 calorias!!

Para potencializar os benefícios do tomate a melhor maneira de consumi-lo é cozido.

Com tantos benefícios, o tomate não poderia sair do nosso menu, não é!

Para ajudar você a achar aquela receitinha saborosa, fácil de fazer e saudável, aqui vai uma sugestão.

TOMATE RECHEADO COM CARNE MOÍDA

300 g de carne magra moída (uso patinho)

3 dentes de alho

1 cebola média

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de orégano

1 colher (chá) de louro em pó

1/2 colher (chá) rasa de pimenta calabresa

Sal a gosto

Salsinha, cebolinha, manjericão

1/2 xícara de molho de tomate (de preferência caseiro – você também pode encontrar molhos orgânicos no supermercado)

4 tomates (de preferência orgânicos) que tenham a base mais retinha

60 g de muçarela light

Gergelim torrado e gergelim preto

Como fazer: Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne e vá mexendo até ela secar e ficar soltinha. Coloque o molho e os demais temperos, menos as ervas frescas, e deixe cozinhar até o molho reduzir e engrossar. Precisamos da carne mais cremosa e sem muito caldo. Finalize com salsinha, cebolinha e manjericão picados.

Higienize os tomates, corte uma tampa na parte de cima e, com uma colher, retire o miolo com cuidado, para não furar o tomate.

Recheie com a carne, salpique queijo e gergelim e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 10 minutos.

*A carne moída pode ser porcionada e congelada por até 3 meses.

Depois nos conte como ficou a sua! :)

Um beijo e até a próxima


Renata Gondim é cozinheira de mão cheia e dona da Naturallis Gourmeria. A Naturallis faz delivery programado de refeições saudáveis e super saborosas nas regiões de Lagoa Santa, Belo Horizonte, Vespasiano, Confins, Pedro Leopoldo e Sete Lagoas.

Quer dar uma espiadinha? Veja o cardápio.

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